Salchichón tradicional a base de magro de cerdo, especias naturales y una pequeña proporción de panceta que lo hace más jugoso al paladar. Es curado de forma natural durante 30 días y recubierto exteriormente de trozos de pimienta para que adquiera un aspecto, un sabor y un aroma especial.
| Peso | 0,350 kg |
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Lomo a la tabla a la pimienta
El lomo a la tabla a la pimienta es un riquísimo lomo de cerdo cuidadosamente seleccionado y con una curación mínima de 60 días. Su tradicional adobo a la pimienta le proporciona un aroma característico y un sabor intenso.
Panceta a la pimienta
La panceta a la pimienta es panceta de cerdo recubierta a mano de pimienta troceada. Tras este proceso se deja secar de manera natural en nuestras bodegas ubicadas en pleno Parque Natural Sierra María- Los Vélez. Dado su genuino sabor esta panceta se puede consumir seca o cocinada.
Lote Sierra de Maria
El lote Sierra de María está compuesto por:
- 1 Jamón bodega de 7,6 kg
- 1 Lomo embuchado de 1 kg
- 1 Salchichón cular de 1 kg
- 1 chorizo cular de 1 kg
Lote Castillo Xiquena
Lote compuesto por:
- 1 Jamón bodega (7,6 kg aprox.)
- 1 Lomo a la tabla (1,5 kg aprox.)
- 1 Chorizo semicular (300 g aprox.)
- 1 Salchichón casero Vélez (400 g aprox.)
- 1 Botella de vino tinto de regalo
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