El lomo a la tabla al romero es un lomo de cerdo con una curación natural que ronda los 60 días. Durante su proceso de elaboración se adoba con especias naturales procedentes de la sierra como son el romero y el tomillo.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso: | Entero: 3 Kg, Mitad: 1,5 kg, Taco: 700 gr |
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El lote Marqués de Los Vélez está compuesto por:
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- 1 Lomo a la tabla de 1,5 kg
- 1 Vejiga de chorizo de 750 g
- 1 Salchichón casero Vélez de 300 g
- 1 Chorizo casero Vélez de 650 g
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