Se trata del embutido más representativo de la Comarca de Los Vélez. Está elaborado con panceta, magro de cerdo y especias naturales como el pimentón, el ajo o los pimientos secos. Su curación, según la receta tradicional, dura aproximadamente 20 días. Durante este tiempo adquiere su representativo aroma e inconfundible sabor.
| Peso | 0,650 kg |
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